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■春季注意饮食温度
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《灵枢·师传》中说:“食饮者,热无灼灼,寒无沧沧,寒温中适,故气将持……”
食物有生、有熟,也有冷、有热。
一般而言,宜熟食、温食,少生食、冷食。
食物过冷,会影响正常的胃液分泌,特别是儿童,容易导致消化不良,以致腹泻、呕吐等;而食物过热,则容易损伤胃黏膜,若长期如此,还易导致癌变。
而且,春季肝气较旺,易乘脾犯胃,导致脾胃虚弱。
所以,春季饮食上更需注意,要保护好脾胃的功能,尽量避免不利因素的损伤。
因此,食物的温度要适中,既不可过冷,也不可过热,更应避免冷热夹进。
能熟食者,就不要生食。
生物多冷硬,易致停积;熟食多温软,易于消化。
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